他此时也闻到了顺著通风口飘进来的一丝丝辛辣的牛油味。
“七斤油三斤水？”
林凡摇了摇头，嘴角勾起一抹淡淡的嘲讽。
用这种重油重辣来掩盖食材本身的平庸，这是最低级的做法。
真正的美味，从来不需要大吼大叫，更不需要用这种刺鼻的味道去强行“强姦”客人的嗅觉。
“是时候了。”
林凡看了一眼墙上的掛钟。九点零五分。
他走到灶台前。
那里，一口直径半米的不锈钢汤桶，正静静地立在猛火灶上。
这是他这几天闭店不出的成果，也是系统奖励的那道“至尊清汤牛腩面”的灵魂所在——【百年老卤】。
这並不是普通意义上的滷水，而是用牛棒骨、老母鸡、金华火腿。
配上系统提供的三十六种珍稀草本香料，经过文火慢燉、武火催香，整整熬製了三天三夜才得来的“头汤”。
在这三天里，林凡几乎寸步不离，不断地撇去浮沫，控制火候，直到这锅汤变得清澈如茶，却又醇厚如油。
此刻，这口大桶盖著沉重的精钢盖子，即使如此，依然有一丝丝若有若无的香气，顺著盖子的缝隙顽强地钻出来，在厨房里縈绕。
林凡伸手，握住了盖子上的把手。
隨著那个沉重的盖子被掀开。
“轰——！！！”
如果说张大伟的火锅味是拿著大喇叭在街上喊叫的泼妇。
那么此刻，从这口汤桶里爆发出来的香气，就是一位身怀绝世內力的武林宗师，在沉默中轰出的一记排山倒海的掌风！
那是一股白色的、浓郁到近乎实质的蒸汽柱，在厨房排风的抽吸下，並没有四散，而是化作一条白龙，顺著烟道，笔直地冲向了店门口！
这股香气，太复杂了。
首先冲入鼻腔的，是牛肉特有的那种醇厚肉香，那是来自雪域高原的白氂牛坑腩，在高温下释放出的最原始的野性与鲜美。
紧接著，是骨汤的浓郁，那是钙质和骨髓乳化后的香甜。
最后，是一股淡淡的、却极为悠长的草本清香。
那是三十六种香料在完美的比例下，將肉香托举到了一个全新的高度！
它不辛辣，不呛鼻，不油腻。
它醇厚、温暖、霸道，却又润物细无声。
这股味道顺著门洞，越过那个挡路的变电箱，直接投进了外面的喧囂之中！
……
店外。
张大伟正拿著麦克风，准备进行下一轮的抽奖活动。
“来来来！大家看过来！下面我们抽三等奖，奖品是……”
话没说完，张大伟突然觉得鼻子有点痒。
他下意识地吸了吸鼻子。
“这是什么味儿？”
张大伟愣了一下，那种味道让他这个做了一辈子餐饮的人，竟然在这一瞬间產生了强烈的飢饿感，甚至喉咙深处涌上了一股口水。
不仅是他。
正在卖力敲鼓的腰鼓队领队，手里的鼓槌还在半空，鼻子却疯狂地抽动了两下。
“吸吸……”
“臥槽……好香啊！”