周建国操起菜刀，手起刀落，“噗嗤”一声，將那整块厚实的猪板油切下，改刀成方正小块。
通火，架锅。
铁锅烧热，不加一滴水。
雪白的猪板油倾泻而入。
“滋啦——！！！”
隨著温度升高，油脂化为透明液体。
一股带著独特焦香的荤油味儿，慢慢瀰漫了整个屋子。
周建国没急著关窗，反而拿起蒲扇，对著窗户缝隙用力扇了两下。
“去吧，今晚西北风，正好往中院和贾家吹。雨露均沾嘛。”
中院，易中海家。
昏黄灯泡下，易中海正阴沉著脸给聋老太太餵水。
老太太刚才那一下虽然是演戏，但那一针扎人中可是实打实的，这会儿半边脸都肿了，正哼哼唧唧骂娘。
“那个断子绝孙的小畜生……他是真敢扎啊……哎哟，疼死老娘了……”
易中海黑著脸，心里憋屈得要命。
今天威信扫地不说，钱没讹到，还惹了一身骚。
正盘算著明天怎么开大会找补回来，鼻翼忽然抽动了两下。
嗯？什么味儿？
一开始是一丝若有若无的焦香，紧接著，那味道直接钻进他的鼻腔。
“咕嚕——”
易中海那个只喝了两碗稀粥的胃，发出抗议的雷鸣。
“这……这是炼大油？”一大妈纳鞋底的手一抖，针直接扎歪了，两眼发直盯著窗户，“这也太香了，谁家不过日子了？”
躺在床上的聋老太太反应更剧烈。
原本还在喊疼，这会儿声音戛然而止。
那双浑浊的老眼瞪圆，鼻孔夸张扩张，拼命吸气。
“肉……是大肥肉味儿……”老太太嘴角不受控制地流出浑浊口水，顺著刚才吐白沫的痕跡往下淌，“中海！快！快去看看！我要吃肉！我要吃油渣！”
易中海脸色铁青。
整个院里，除了周建国，谁还能有这手笔？
“是周建国。”易中海咬著后槽牙，字是从牙缝里挤出来的，“他在炼猪油。”
“这个杀千刀的绝户！”聋老太太气得猛拍床板，但那香味勾得她五臟六腑都在烧，“他把老祖宗害成这样，自己躲屋里吃肉？有没有天理！中海，你去！你去给我要一碗来！我是老祖宗，他得孝敬我！”
易中海站在原地没动，脸色难看至极。
去要？
刚才差点被人家一针送走，现在去要猪油，那不是把脸伸过去让人家当鞋垫子踩吗？
可那香味……太折磨人了。
易中海只觉得嘴里全是口水，咽都咽不及。
前院，阎埠贵家。
阎埠贵原本为了省电早睡了，这会儿闻著味儿，直接一个鲤鱼打挺坐起来，眼镜都顾不上戴，光著脚扑到窗边。
“我的天爷哎！”
阎埠贵深吸一口气，一脸陶醉，紧接著就是一脸肉疼，仿佛那油烧的是他家的钱。
“这是板油啊！听这动静，至少三斤板油才能炼出这味儿！三斤啊！这得多少钱？这一晚上就给霍霍了？”
三大妈在一旁咽著口水：“老阎，这周建国哪来的肉票？”
“这小子肯定有路子！以前真是看走眼了。”阎埠贵精明的小眼睛在黑暗中闪著绿光，手指飞快掐算，“这么大的油烟味儿，败家，太败家了！这要是换成棒子麵，够全家吃两个月啊！”
隔壁屋，几个孩子被馋醒了，哭著喊著要吃肉。
阎埠贵听得心烦，低声喝骂：“哭什么哭！那是人吃的吗？那是催命符！明天我就去街道办举报他投机倒把……不行，没证据。”