林羽走到料理台另一边的炉灶面前。
这边的灶上放著一口汤锅。
从这节课一开始,这口汤锅就被林羽放在炉灶上,一直用小火慢燉著。
揭开锅盖的一瞬间,浓郁诱人的鲜香在整间教室扩散开来,也吸引来了大量学生的目光。
“好迷人的鲜味啊!”
幸平创真抽动鼻子,在空气深深嗅了几下。
“这是鸡汤?”
“没错!”林羽肯定了幸平创真的答案。
“这锅鸡汤我用了鸡骨架、鸡翅和鸡腿作为主食材,还加入了大葱、生薑、红枣、枸杞、白萝卜、白胡椒、昆布、乾贝、干香菇......”
林羽爆出一长串的食材,听得幸平创真直流口水。
“哇~”
“光是听这丰富的食材,就可以想像得到,这该是一种何等浓郁鲜美的鸡汤啊!”
幸平创真抹了一把嘴角的口水,隨即说道:“我知道了,林羽你燉这锅鸡汤,肯定是为了和炒饭搭配吧?”
“到时候安藤导师吃上一口味道简单清爽的炒饭,再吃上一口被燉煮到软烂的鸡肉,最后再喝上一口滋味浓郁鲜美的鸡汤。”
“三种不同的味道聚在一起,形成强烈的反差,想想就觉得很赞啊!搞得我都流口水了!”
“嘿嘿!林羽你这份料理,一定能把那个睡眠不足的傢伙给震撼到!”
“说不定都能把他的瞌睡给弄没!”
幸平创真捏著下巴,一脸自信地说出自己的推断,显然很是为自己的“分析能力”得意。
“哈哈哈哈!”
林羽大笑起来。
“幸平君,你知不知道,你很有当搞笑艺人的天赋啊!”
看著幸平创真在那里一本正经的胡说八道,林羽也被对方脸上那份[认真中夹杂著自信]的表情给逗笑了。
“欸?不对吗?”
看著自己引以为傲的“分析”竟然出错了,幸平创真满脸失落。
林羽轻笑一声,“当然不对。”
在幸平创真的注视下,林羽从汤锅中取出一只鸡腿,轻轻按压了一下。
通过感受从指尖传回的手感,林羽对这只鸡腿的软硬程度很是满意。
隨后他也顾不上烫,趁著鸡腿还是最滚烫鬆软的状態,用双手將鸡腿撕成了肉条。
在撕的过程中,鸡腿內部滚烫的肉汁,不断因为挤压,而从鸡肉的肌理缝隙中渗出,那诱人的模样,看得一旁的幸平创真止不住地擦口水。
林羽並没有將鸡腿肉条撕得特別细,还保留著一些咀嚼的口感。
隨后,林羽用汤勺搅动著锅里的鸡汤,闻著锅中飘散出的浓郁的鲜香,林羽嘴角露出笑意,显然心情大好,给出了真正的答案。
“这些鸡汤,一会儿我是要加到炒饭里的。”
“等等!”
幸平创真愣了一下,似乎是不敢相信自己耳朵听到的。
“可你刚才不是才说了......那个,炒饭里水分的问题吗?”
林羽点点头,“没错啊。”
幸平创真更懵了,“那你怎么还......”
“幸平君!”
林羽出言打断了幸平创真的话。
隨后,林羽转过头看向幸平创真,脸上露出一种,以往极为少见的,高深莫测的神秘笑容。
幸平创真也被林羽的表情给镇住了,下意识做出紧张的吞咽动作。
此刻的林羽,和他记忆里熟悉的模样相比......似乎有些不一样了。
就好像......林羽体內的什么东西,从某种沉睡的状態中,被唤醒了。
“幸平君,接下来,不妨期待一下我的操作吧。”
“期待?”
“是啊,期待【火候】这项技艺,真正的魅力!”
林羽將两只手臂的袖子摺叠、挽起,隨后轻轻吐出一口气。
下一刻,林羽的眼神变得凌厉,身上散发的气势也陡然一变。
点燃火焰,林羽將灶火调整到最大,从橱柜了选了一口还算满意的炒锅,將锅架再火上。
仍由锅子在一旁烧著,林羽来到料理台的另一边,將几颗鸡蛋打入米饭中,然后戴上厨房手套,十分细致地將米饭和鸡蛋抓散,让二者充分的混合均匀。
“喂!没放油的铁锅放在火上空烧,不会把锅烧坏吗?”
围观的学生中,有人发出疑惑,但林羽仿佛没听见一般,只顾著专心搅拌蛋液与米饭。
將米饭处理好后,林羽又將那一大捆小葱投入水池中,一根一根,仔细的进行清洗。
直到清洗乾净后,抖去多余的水分,林羽隨后取来一张厨房纸,动作轻柔,小心翼翼的將小葱表面的水分擦乾。
林羽的动作不紧不慢。
隨著时间的推移,锅子的最底部开始逐渐变红,人群开始发出不安的躁动声。
此时的林羽依旧在有条不紊地切葱,神情淡然,动作轻快,菜刀落在案板上的声音清脆且富有节奏。
林奇將切好的葱花分成三堆。
让眾人感到无语的是,林羽在切完葱花后,又变得没有了动作。
林羽甚至就这么抱著双臂,静静站在炉灶前,看著炒锅中心代表高温的红色逐渐扩大。
幸平创真皱起眉头,想出声提醒,却被林羽眼神扫过来的余光给按在原地
“嘘!”
林羽將食指放在嘴唇边。
“別说话,仔细看,马上开始了。”
当铁锅变成了危险的亮红色,哪怕是知道林羽厨艺的幸平创真,脸上也不禁露出浓浓的不安。
甚至,就连身处教室另一头,距离最远的围观学生,都能清楚的看到铁锅上方扭曲的空气,脸上不由露出惊恐的神色时。
林羽终於动了。
只见林羽取出一碗油脂。
这是林羽在燉鸡汤的时候,利用一些鸡的脂肪熬出来的鸡油。
碗內的鸡油呈现出淡淡的金黄色,质感清亮,质地柔顺丝滑,虽然数量不多,但却散发著淡雅的清香。
一碗鸡油林羽被倾倒进锅中。
林羽抓住锅柄,一晃,一转,清亮的鸡油就被均匀地涂满了锅壁。
因为锅內的温度非常高,鸡油下锅,只是一眨眼的功夫,锅內就开始冒出淡淡青烟。
无需藉助测温枪之类的仪器,林羽只是用手在油锅上方的空气中试探了一下,就知道油温已经达到了自己的要求。
林奇用菜刀在案板上一抹,切碎的葱白被菜刀接住,然后灵巧地飞入锅中。
葱白接触到热油的一瞬间,“兹拉”一声,锅中立刻燃起一道熊熊烈焰,声势十分惊人。