忙了一上午。
先把前期准备工作给做好了。
现在小酒馆里售卖的小菜，每一样他都会严格的按照系统教的方法去做。
特別是时间的把握上，更是精益求精。
比如乾隆白菜。
这道小菜最好现做现吃，口感最爽脆。
而萝卜皮和醋溜花生米，则是需要一定的时间去入味。
幸好系统给的技术非常细致，再加上他前世的一些统筹知识，才忙而不乱。
中午简单的吃了饭。
刚把碗筷收拾好，小酒馆的房门就响了。
刘京徽打开门，就见一个个子挺矮，但非常敦实的年轻小伙子，正一脸紧张的抬手准备敲门。
“你是？“
“哥，您好，我叫杨大为，是黄大爷让我过来找小酒馆东家试一试学徒工工作的。“
年轻小伙子结结巴巴的说道。
他应该是一路上都在默念这句话，所以虽然非常的紧张，倒是很顺利的把这句话完整的说了出来。
“噢，快请进，东家在屋里。“
刘京徽笑著招呼道。
这个年轻小伙子，他一看就知道，跟原主差不多的性格，是一位老实人。
而且最重要的是，长相非常的討喜。
特別是短粗的脖子，一看就是干厨师的好苗子。
进了屋里。
等看到陈淑瑾的模样，杨大为更加的紧张了。
他斜坐在椅子上，双手握在一起，眼睛看向別处，跟一个犯错的小学生一样。
陈淑瑾问了几句话，回答都是磕磕绊绊的，
简单的了解了一下个人信息，她便没了兴趣，於是看向刘京徽道：
“刘师傅，你再看一看。“
以后后厨的工作，肯定是以刘京徽为主。
新招的人也是要配合他的工作。
所以，他的意见至关重要。
“你之前在別的饭店，主要做什么工作？干了多久了？“
刘京徽笑著问道。
“刘师傅，我之前在別的饭店，主要做生火、拉风箱、洗菜、切菜、清洗盘子碗和筷子等工作。前几天刚乾满一年时间。“
说到自己的学徒工作，杨大为立马来了精神，说话也不磕巴了。
而且还聪明的跟著陈淑瑾一样，称呼他为刘师傅。
“嗯，那你不介意现在去后厨切点菜让我看看吧。“
虽然对眼前这个憨厚的小伙子很满意，但刘京徽依旧还是要考察一下对方的专业技能。
当了一年的学徒工，切菜水平能到哪一步，就可以管中窥豹的看出来一些天赋了。
“刘师傅，我没问题。“
杨大为想都没想，直接回答道。
厨房里。
按照刘京徽的吩咐，杨大为把一个红萝卜放在清水里洗了洗，然后放在案板上。
当他拿起菜刀的时候，身上的气质瞬间就有了变化，变得非常专注。
看著杨大为全神贯注的样子，刘京徽很满意。
如果对方切菜的时候还跟刚才一样畏首畏尾，想留下来就难了。
等菜刀有节奏的响了起来，看到切下来的萝卜皮非常规整。